葡萄的果实长得大小不均咋办？别等这种情况出现才急，得提前预防

葡萄长出的果实大小不均这种情形，一般被称为葡萄大小粒现象。而所谓的葡萄大小粒现象，主要指的就是葡萄在坐果后，葡萄串上的果实大小不均，大的大小的小的情况。这种情况如果严重的话，不仅在产量上会减产，而且会影响到品质。

所以说，这个问题说严重，至少比颗粒无收好点，说不严重吧，如果没一串葡萄上出现大量的细粒葡萄，整串葡萄在商品外观上都会受到影响。这样一来，也算跟颗粒无收差不多。因此，这种大小粒现象算是葡萄栽培中最让人头疼的情形。不过，如果我们管理得好，一般这种情况严重发生的情况是很少的。

为什么说管理好的葡萄园很少会发生大小粒现象呢？实际上，不管任何果树，出现任何问题，除了品种原因以外，一般都是管理上的问题，尤其是水肥上的管理问题。当然了，出现大小粒情形的原因是复杂的，但多数都是我们本身管理水平所造成。具体来讲，导致葡萄大小粒的原因，主要有以下几个方面：

一是品种因素。有的葡萄本身就容易发生大小粒情形，比如说巨峰、维多利亚、京亚等，这些品种天生授粉不良，而且随着生长年限的增长，树体基因发生退化，树龄越大，发生大小粒的情况就越常见。

二是肥水问题。在营养方面，如果出现缺硼、缺锌等微量元素时，葡萄生长迟缓，新梢节间缩短，叶片变小，叶片失绿，就易发生大小粒现象。另外，如果有机肥偏少，氮肥过多，会造成葡萄生长过旺，从而出现大小粒问题。在水分管理上，浇水偏少也会出现这种情况。

三是外界影响。外界因素主要是休眠期间枝条受冻害、开花期遇低温花芽受冻、各种原因造成的授粉不良等也能引起葡萄大小粒现象。另外，病虫害的影响，致使树势衰弱，果穗营养不足，也会出现这种情形。

四是修剪不当。在葡萄的整形修剪上，如果修剪不当，有时会让葡萄出现新梢生长过旺，架面郁密，通风不良，光照差，进而引起花粉败育，不仅降低坐果率，造成果穗松散，而且易引起葡萄的大小粒现象。

五是负载量大。也就是挂果量过多时，营养又跟不上，这样的不合理负载就会致使葡萄树体树势衰弱，次年花芽分化不良，幼果营养跟不上，易引起葡萄大小粒。而如果负载量过低，葡萄营养生长过旺，同样会影响花芽发育和幼果的生长，引起葡萄的大小粒。

总的来说，造成大小粒的原因是多方面的，有肥水管理失控，氮肥施入量过多，浇水偏少的原因，也有修剪不合理造成树势强弱不均，更有花期架面郁密、枝量多，造成花期架面通风透光不良，产生花期败育，坐果率低，果穗松而散。原因复杂，要怎么去预防，需要找对原因，然后对症防治才行。而这些原因，多半都需要在坐果前就需要进行，所以，别等到坐果后才想到这个问题。一般来说，防治方法主要有以下几个方面：

A加强水肥管理。采果后一定要施有机肥作基肥，提高土壤有机质含量，改善葡萄根系生长环境，保证营养的均衡全面供应。另外，在花前、坐果前都需要施肥，但这个时期不宜施氮肥，少给或不给有机肥。坐果后果粒长到黄豆粒大时需大肥大水，硬核期至着色期要多施确钾肥。在水分上，需要在花前控水，确保地表10厘米以下的土用手一握能成团为宜，一般花前灌2遍水即可，低洼地或黏重土壤灌一遍水或不灌水。

B合理整形修剪。冬季枝条修剪掌握“疏旺、弱，留中庸”的原则。花前复剪的时间不要过早，花前3-5天为宜，双芽结果枝组掐尖要留一长一短，短枝留6-8片叶，壮枝留8-10片叶为宜，果穗长10厘米以下的不掐或少掐，20厘米左右的掐去五分之一。对过于强壮的结果枝，在果穗以上部位进行扭枝，以利于坐果。

C 严控制负载量。4年生以上的葡萄树负载量在10公斤左右为宜，花期结果枝不足20厘米长不留果，超过20厘米以上、粗度1米以上的留双穗果，特别是立架拐弯处和梢头的壮枝，更要留双穗果或双枝单穗果，以果压枝。

另外，调控微量元素、正确使用激素、控制旺长、预防不良天气影响、有效防治病虫害都能预防大小粒的发生。总之，只要我们加强平时的管理，增强树势，一般情况都不会出现大小粒的问题。

文|山魈